4-苯基-3-丁烯-2-醇 4-phenyl-3-buten-2-ol CAS#:17488-65-2

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4-苯基-3-丁烯-2-醇

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CAS号：17488-65-2 | 英文名称：4-phenyl-3-buten-2-ol

分子式 C₁₀H₁₂O

分子量 148

EINECS号 241-501-6

MDL MFCD00155241

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乙二醇化学百科

基本信息

中文名称	4-苯基-3-丁烯-2-醇
英文名称	4-phenyl-3-buten-2-ol
CAS号	17488-65-2
分子式	C10H12O
分子量	148.2
EINECS号	241-501-6

物化性质

熔点	39-41℃
沸点	269℃ (760 Torr)
密度	1.023±0.06 g/cm3 (20 ºC 760 Torr)
FEMA	2880 \| 4-PHENYL-3-BUTEN-2-OL
折射率	1.5726 (589.3 nm 20℃)
闪点	122℃ (760 Torr)
LogP	2.04
溶解度	可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许）
形态	固体
酸度系数(pKa)	14.68±0.20(Predicted)
颜色	白色至类白色
气味 (Odor)	甜，果味，花香
JECFA Number	819

安全信息

生产及用途

GRAS(FEMA)。

FEMA(mg/kg)：饮料2.0；糖果0.03～20；冷饮、焙烤制品，20.0。
适量为限(FDA，§172．515，2001)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

4-苯基-3-丁烯-2-醇

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

上下游产品

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