无色或浅黄色油状液体。沸点167-174℃，137-138℃（0.267kPa），相对密度1.043，折光率1.4400。溶于乙醇、丙酮、氯仿，不溶于水、四氯化碳。用于有机合成。将季铵盐沉积于聚苯乙烯上的强碱性树脂加入水中，加热至45℃，慢慢滴加丙烯腈于液面下，加毕，在45-47℃反应4-5h。反应物常压蒸除过量的丙烯腈，然后减压蒸馏，收集119-120℃（0.13kPa）馏分，得产品2-氰乙基醚。产率77%。有毒物品口服- 大鼠 LD50: 2830 毫克/ 公斤皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 轻度; 眼- 兔子 500 毫克/ 24小时 轻度明火可燃; 高热放出有毒氮氧化物和氰化物气体库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类、食品添加剂分开存放干粉、泡沫、二氧化碳、砂土、抗溶性泡沫。禁用酸碱灭火剂。