邻香草醛中文名为 2-羟基-3-甲氧基苯甲醛，又称邻香兰素，浅黄色针状结晶，具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香味，是香草醛的同分异构体，常用作医药中间体，是合成多种原料药和香料的重要起始原料，特别是在 Schiff碱的合成中比香草醛有更广的应用。邻香草醛及其镍配合物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及白色念珠菌均有较好的抑菌活性。其中，两者对白色念珠菌的抑制效果远远超过对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制效果；镍配合物的抗菌活性优于邻香草醛。将邻香草醛转化成席夫碱后，抗菌活性显著提高，与过渡金属镍配位后，抗菌活性更显著。邻香草醛存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、主流烟气中。存在于草香豆、安息香胶、秘鲁香脂、妥卢香脂等。可经提取制备。也可由异丁香酚经氧化制得，也可分别以黄樟油素、木质素、愈创木酚等位原料制得。成品需密封于干燥阴凉处保存。

用作医药中间体，是合成多种原料药和香料的重要起始原料，用于制药及电镀等工业。