| 中文名称 | 丙酸辛酯 |
| 英文名称 | OCTYL PROPIONATE |
| CAS号 | 142-60-9 |
| 分子式 | C11H22O2 |
| 分子量 | 186.29 |
| EINECS号 | 205-548-6 |
| 熔点 | -41.6°C |
| 沸点 | 228 °C(lit.) |
| 密度 | 0.866 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2813 | OCTYL PROPIONATE |
| 折射率 | n20/D 1.422(lit.) |
| 闪点 | 210 °F |
| LogP | 4.43 |
| 溶解度 | Almost insoluble in water, soluble in alcohol, Propylene glycol and oils. |
| 形态 | liquid |
| 颜色 | Colorless |
| 比重 | 0.87 |
| 气味 (Odor) | 果香味 |
| JECFA Number | 145 |
| WGK Germany | 3 |