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CAS号:13811-71-7
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英文名称:(-)-Diethyl D-tartrate
分子式
C8H14O6
分子量
206
EINECS号
237-458-8
MDL
MFCD00064451
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
物化性质
安全信息
生产及用途
D-(-)-酒石酸二乙酯具有光学活性特征,因而具有立体选择性和手性识别的功能。 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg) 酒石酸二乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 用途 D-(-)-酒石酸二乙酯主要用于手性药物、手性中间体的合成及不对称催化领域。 用途 用于药物、食品和动物饲料
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