11碳酸三甘油酯 TRIUNDECANOIN CAS#:13552-80-2

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11碳酸三甘油酯

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CAS号：13552-80-2 | 英文名称：TRIUNDECANOIN

分子式 C₃₆H₆₈O₆

分子量 597

EINECS号 236-935-8

MDL MFCD00042869

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乙二醇化学百科

基本信息

中文名称	11碳酸三甘油酯
英文名称	TRIUNDECANOIN
CAS号	13552-80-2
分子式	C36H68O6
分子量	596.92
EINECS号	236-935-8

物化性质

熔点	24-32 °C
沸点	611.6±22.0 °C(Predicted)
密度	0.942±0.06 g/cm3(Predicted)
LogP	13.972 (est)
溶解度	可溶于氯仿（少许）、乙酸乙酯（少许）、甲醇（少许）
形态	固体
颜色	白色至类白色
BRN	1810343

安全信息

危险品标志	Xi
危险类别码	36/37/38
安全说明	26-36
WGK Germany	3
RTECS号	YQ2581000
海关编码	29157090

生产及用途

概述

随着社会生活的不断发展，人们对于油脂化学品的需求量剧增的同时也呈现出产品需求种类的多样化。油脂化学品广泛应用于化妆品、食品、制药、润滑剂、去污剂等，还可用于追踪人类脂肪代谢途径，研究甘油酯在患有脂肪代谢疾病病人员体内代谢情况。充分开发利用微生物油脂，拓宽其应用范围，将显著提高其自身价值，同时降低微生物油脂生产成本。目前，利用产油酵母发酵生产时，绝大多数微生物积累的脂肪酸以油酸、棕榈酸、硬脂酸为主，另外还能少量积累亚油酸、肉豆蔻酸、亚麻酸、二十碳酸、二十二碳酸和二十四碳酸、11碳酸三甘油酯等。利用产油生产这类脂肪酸，用途虽广，但是限制了其进一步的开发潜力。因此，拓宽产油酵母油脂产物的图谱提高微生物油脂经济价值具有重要意义。

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