CAS号：13184-86-6
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英文名称：Vanillyl ethyl ether
分子式
C10H14O3
分子量
182
EINECS号
236-136-4
MDL
MFCD06409999
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
| 中文名称 |
香草醇乙醚
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| 英文名称 |
Vanillyl ethyl ether
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| CAS号 |
13184-86-6
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| 分子式 |
C10H14O3
|
| 分子量 |
182.22
|
| EINECS号 |
236-136-4
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物化性质
| 沸点 |
125°C/4mmHg(lit.)
|
| 密度 |
1.087±0.06 g/cm3(Predicted)
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| FEMA |
3815 | VANILLYL ETHYL ETHER
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| 折射率 |
1.5280 to 1.5320
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| LogP |
1.46
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| 形态 |
透明液体
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| 酸度系数(pKa) |
9.73±0.20(Predicted)
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| 颜色 |
无色至几乎无色
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| 气味 (Odor) |
20.00% 的乙醇溶液。酒精朗姆酒甜巧克力奶油香草气味
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| JECFA Number |
887
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生产及用途
GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：焙烤制品、小吃食品，5.0～15；冷饮、无醇饮料、酒类，3.0～5.0；软糖、早餐谷物，5.0～10；乳品2.0～5.0；糖食、糖霜，5.0～20；胶姆糖10~20；速溶咖啡和茶3.0～10。 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 香兰基乙醚 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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