甲基倍他环糊精为白色粉末、无毒、无嗅、微甜。甲基倍他环糊精在食品制造方面，主要用来消除异味，提高香料香精以及色素的稳定性，增强乳化能力和防潮能力。改善食品的口感，是药品、食品、化妆品制造业的良好的稳定剂和娇味剂。 在医药中可以提高药物溶解度，生物利用度，使药剂的疗效增加或服用量减少，可以调整或控制药物的释放速度，降低药物毒副作用，增强药物的稳定性。特别对油溶性分子的水溶液更为有效。Methyl-β-cyclodextrin (MβCD, Methyl-beta-cyclodextrin, M-β-CyD, Methyl-β-CD)是一种 cholesterol 去除剂，主要用于破坏 lipid raft。Methyl-β-cyclodextrin 在PEL细胞中可诱导caspase依赖性凋亡，并抑制PEL细胞的生长和侵染，且没有明显的不良作用，显示了潜在的有效抗肿瘤活性。

Target	Value
cholesterol ()
lipid raft ()

增加非极性物质的溶解性，如脂肪酸、脂类、维生素和胆固醇，用于细胞培养中。应用于食品、化妆品、农药、日化产品、纺织品染整、印刷、油墨中。在涂料增稠剂中有很好的降粘效果