乙基香兰素-D-葡萄糖 ETHYLVANILLINBETA-D-GLUCOPYRANOSIDE CAS#:122397-96-0

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乙基香兰素-D-葡萄糖

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CAS号：122397-96-0 | 英文名称：ETHYLVANILLINBETA-D-GLUCOPYRANOSIDE

分子式 C₁₅H₂₀O₈

分子量 328

EINECS号

MDL MFCD30537577

Smiles

InChIKey

乙二醇化学百科

基本信息

中文名称	乙基香兰素-D-葡萄糖
英文名称	ETHYLVANILLINBETA-D-GLUCOPYRANOSIDE
CAS号	122397-96-0
分子式	C15H20O8
分子量	328.31
EINECS号	602-769-3

物化性质

密度	0.5[at 20℃]
蒸气压	0Pa at 25℃
FEMA	3801 \| ETHYL VANILLIN BETA-D-GLUCOPYRANOSIDE
LogP	-0.76 at 20℃
气味 (Odor)	温和的香草味
水溶解性	1g/L at 20℃
JECFA Number	892

安全信息

生产及用途

GRAS(FEMA)。

FEMA(mg/kg)：焙烤制品15～150；小吃食品3.0～20；硬糖5～25；速溶咖啡和茶5.0～50。

上下游产品

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