乙酸香芹酯 cis-2-methyl-5-(1-methylvinyl)cyclohex-2-en-1-yl acetate CAS#:1205-42-1

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乙酸香芹酯

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CAS号：1205-42-1 | 英文名称：cis-2-methyl-5-(1-methylvinyl)cyclohex-2-en-1-yl acetate

分子式 C₁₂H₁₈O₂

分子量 194

EINECS号 214-883-7

MDL

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InChIKey

乙二醇化学百科

基本信息

中文名称	乙酸香芹酯
英文名称	cis-2-methyl-5-(1-methylvinyl)cyclohex-2-en-1-yl acetate
CAS号	1205-42-1
分子式	C12H18O2
分子量	194.27
EINECS号	214-883-7

物化性质

安全信息

生产及用途

化学性质

无色至淡黄色液体。呈留兰香似香气。沸点229℃或77～79℃(13.33Pa，0.1mmHg)。微溶于水，溶于大多数非挥发性油类。

用途

GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。

生产方法

由香芹醇与乙酸酯化而成。

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