2-甲基-4-苯基-2-丁醇 2-Methyl-4-phenyl-2-butanol CAS#:103-05-9

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2-甲基-4-苯基-2-丁醇

产品纠错

CAS号：103-05-9 | 英文名称：2-Methyl-4-phenyl-2-butanol

分子式 C₁₁H₁₆O

分子量 164

EINECS号 203-074-4

MDL MFCD00004472

Smiles C(O)(C)(C)CCC1C=CC=CC=1

InChIKey YXVSKJDFNJFXAJ-UHFFFAOYSA-N

乙二醇化学百科

基本信息

中文名称	2-甲基-4-苯基-2-丁醇
英文名称	2-METHYL-4-PHENYL-2-BUTANOL
CAS号	103-05-9
分子式	C11H16O
分子量	164.24
EINECS号	203-074-4

物化性质

熔点	31-33 °C(lit.)
沸点	144 °C85 mm Hg(lit.)
密度	0.966 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压	4.1hPa at 20℃
FEMA	3629 \| 2-METHYL-4-PHENYL-2-BUTANOL
折射率	n20/D 1.509(lit.)
闪点	>230 °F
LogP	2.41 at 25℃
形态	粉末至块状至透明液体
酸度系数(pKa)	15.17±0.29(Predicted)
颜色	白色或无色至浅黄色
比重	0.966
气味 (Odor)	紫罗兰气味
水溶解性	4.569g/L at 20℃
JECFA Number	1477

安全信息

危险品标志	Xi
危险类别码	41
安全说明	26-36/37/39
WGK Germany	2
RTECS号	EL5785000
海关编码	29062990
毒性	LD50 orl-rat: 2200 mg/kg FCTXAV 12,517,74

生产及用途

用途

二甲基苯乙基原醇(简称 DPC)是具有浓郁天然花香的合成香料,散发紫丁香兼玫瑰的清香,气味柔和诱人。可用作各种花香型及新颖香精的主要调配原料。

制备

由3一苯基丙酸乙醋合成在装有回流冷凝管和滴液漏斗的三口烧瓶中放入500mg(35mmol)镁屑和25mL无水乙醚,滴加5.89(40mmol)碘甲烷与10mL无水乙醚配成的溶液制成格氏试剂。在冰浴冷却下滴加1.89(10mmol)3一苯基丙酸乙醋和5mL乙醚的混和液。加完后水浴回流lh。然后用冰盐浴冷却,在搅拌下将反应混合物倒入50g冰和lmL浓硫酸组成的混合物中。用乙醚萃取,分出醚层,水层用2x20mL乙醚萃取。合并萃取液,依次用碳酸氢钠水溶液、饱和食盐水洗。用无水硫酸镁干燥后蒸去溶剂。用硅胶柱层析,乙醚一石油醚(3:7)洗脱得淡黄色油状液体二甲基苯乙基原醇2.2g。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

2-甲基-4-苯基-2-丁醇

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量