二苄基甲酮用途广泛,是一种广泛使用的医药中间体,同时被大量用作杀菌灵。
二苄基甲酮的合成主要是通过相应的醇在吡啶铬酸氯和氧化铝存在下进行氧化,或相应的肟在三乙基胺存在下与八羰基合钴反应制得,其原料较昂贵不易得,工艺复杂,污染严重,不能连续进行。
GRAS(FEMA)。
FEMA(mg/kg):饮料1.7;冷饮4.5;糖果9.5;焙烤制品13。
适量为限(FDA,§172.515,2001)。
化学性质
黄色结晶。熔点35℃,沸点331℃。溶于乙醇和乙醚,不溶于水。露置空气或见光逐渐分解。
用途
有机合成中间体。
用途
用于有机合成
生产方法
由苯乙酸与碳酸钙作用制成钙盐,再经加热分解而得。