碘化钙呈无色或黄白色粉末状，易潮解，曝露于空气中释放出I₂和吸收二氧化碳变成黄色。沸点为1100℃，极易溶于水、甲醇、乙醇、丙醇；不溶于乙醚。无水碘化钙是一种高熔点的固体，为六方晶系碘化镉型结构。气态时则以直线型分子的形式存在。

六水合碘化钙是一种无色至黄白色味苦有潮解性的结晶或粉末，易溶于水，微溶于乙醇、丙酮，水溶液呈中性。遇酸分解游离出碘或生成氢碘酸。六水物与碘化铵在碘化氢或干燥氮气流中加热脱水，可得无水物。

碘化钙会缓慢与空气中的氧气及二氧化碳反应，生成单质碘，从而使其颜色加深。

碘化钙在医药上是碘化钾的代用品。此外它也用作照相胶卷的感光乳剂、碘化氢的干燥剂。消防工业中用于配制灭火剂。不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:
64.6g/0℃;66g/20℃;67.6g/30℃;70.8g/40℃
74g/60℃;78g/80℃;81g/100℃参见碘。无色或黄白色粉末，易潮解，曝露于空气中释放出I2和吸收二氧化碳变成黄色。相对密度4.0。熔点779℃。沸点1100℃，极易溶于水、甲醇、乙醇、丙醇；不溶于乙醚。熔化热4l.80 Kj/mol。用于制止咳药。用于照相业主要用于医药，是碘化钾的代用品，也用作感光乳剂、碘化氢的干燥剂，用于配制灭火剂等主要用作医药，是碘化钾的代用品，也用作感光乳剂、碘化氢的干燥剂，用于配制灭火剂等主要用于医药，作碘化钾的代用品；照相用作感光乳剂；还可用作制矿泉水、灭火剂、碘化氢的干燥剂及分析试剂。加热脱水法将六水结晶碘化钙在干燥氮气流中加热脱水，经急冷却，粉碎，制得无水碘化钙。其
Cal2·6H2O[△]→Cal2+6H2O