以磷酸为原料，加入足量的水，并加热至80~90℃，搅拌均匀后再冷却至室温。在另一个反应罐中，将适量的氢氧化钠加入到水中，进行溶解。将第二步中得到的氢氧化钠溶液缓缓滴入步中的磷酸溶液中，同时不断搅拌，直到二者完全反应完毕，并生成白色沉淀。过滤得到沉淀，用去离子水洗涤干净，然后在低温下干燥即可得到磷酸二氢钠单水合物。

磷酸二氢钠单水合物被广泛应用于膳食补充剂、调味品、乳制品、饼干、肉类加工等食品生产中。此外，它还被用作缓冲剂、医药中间体、水处理剂等，已经成为现代化学工业中不可或缺的一种化合物。