3-甲基-2-氧丁酸 3-METHYL-2-OXOBUTYRIC ACIDDISCONTINUED CAS#:759-05-7

您好！欢迎来到化工e站网登陆注册

产品字典

氯化钾 | 乙二醇 | 碘甲烷 | 溴化亚铜 | 叔丁醇钾 | DMAP

结构式搜索

首页化工产品目录有机原料羧酸类化合物及衍生物 3-甲基-2-氧丁酸

3-甲基-2-氧丁酸

产品纠错

CAS号：759-05-7 | 英文名称：3-METHYL-2-OXOBUTYRIC ACIDDISCONTINUED

分子式 C₅H₈O₃

分子量 116

EINECS号 212-065-4

MDL MFCD00040427

Smiles

InChIKey

乙二醇化学百科

基本信息

中文名称	3-甲基-2-氧丁酸
英文名称	3-METHYL-2-OXOBUTYRIC ACIDDISCONTINUED
CAS号	759-05-7
分子式	C5H8O3
分子量	116.12
EINECS号	212-065-4

物化性质

熔点	31.5℃
沸点	170.5℃
密度	0.9968
FEMA	3869 \| 3-METHYL-2-OXOBUTANOIC ACID
折射率	1.3850
LogP	-0.36
溶解度	可溶于苯（微量）、可溶于氯仿、甲醇（微量）
形态	油状
酸度系数(pKa)	2.57±0.54(Predicted)
颜色	无色
气味 (Odor)	果香味
水溶解性	400.6g/L(20 ºC)
JECFA Number	631

安全信息

海关编码	2918300090

生产及用途

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：无醇饮料0.5～10；含醇饮料、糖果、糖霜、调味汁、果酱、果冻、汤品，1.0～10.0；干酪0.8～10；胶姆糖、硬糖，5～10；调味品1.0～5.0；油脂、乳制品，0.5～5.0；冷饮1.2～10.0；水果冰品0.5～3.0；凝胶制品、布丁，0.7～5.0；代乳品2.0～10.0；速溶咖啡和茶、加工水果，0.1～1.0；复水蔬菜0.6～10；加工蔬菜0.01～1.0；代糖品0.03～5.0；调味香料50～100。

生物活性

3-Methyl-2-oxobutanoic acid (alpha-Ketoisovalerate, alpha-Ketoisovaleric acid)是一种神经毒素，由支链氨基酸不完全断裂而产生的非正常代谢物。

靶点

Human Endogenous Metabolite

体外研究

3-Methyl-2-oxobutanoic acid (alpha-Ketoisovaleric acid) is a precursor of pantothenic acid in Escherichia coli . 3-Methyl-2-oxobutanoic acid (alpha-Ketoisovaleric acid) enhances alpha-ketoisocaproic acid and alpha-keto-beta-methyl-n-valeric acid, but diminishes the corresponding amino acids, and causes an early decline of ornithine along with a late augmentation of plasma arginine.

体内研究

3-Methyl-2-oxobutanoic acid (alpha-Ketoisovaleric acid) induces convulsions through GABAergic and glutamatergic mechanisms in rats.

上下游产品

上游产品共计:16个

下游产品共计:4个