乙胺又称氨基乙烷、乙基胺，为无色透明液体，极易挥发，有氨味，可燃，相对分子质量 45.09。相对密度0.6829。熔点 -80.6℃。沸点16.6℃。闪，点-17℃(闭式)。在空气中于555℃时自燃。折射率1.3663。与水、乙醇和乙醚混溶。呈强碱性。与无机酸反应，生成可溶于水的盐。与酰基反应生成酰胺。与亚硝酸反应生成亚硝胺。能被氧化，生成羟胺或肟。在空气中燃烧时，火焰呈浅蓝色。与光气反应，生成碳酰氯。与丙烯腈反应生成氨基丙腈。强烈刺激皮肤和粘膜。大鼠经口LD50400mg/kg。贮存时应采用不锈钢容器及不锈钢阀门。
由碘乙烷(氯乙烷)与氨在液态氨(乙醇溶液)中反应可制备乙胺。或以乙腈为原料，以镍为催化剂，高压加氢还原也可制得。主要用作农药三吖嗪类除草剂的原料，生产除草剂阿特拉津(选择性除草剂)和西玛津(旱田芽前除草剂)。染料、表面活性剂、洗涤剂、润滑剂、离子交换树脂等的原料;树脂及橡胶浆料稳定剂;抗氧化剂;油类精炼时的添加剂;冶金选矿剂;医药原料;溶剂和萃取剂;乙胺的草酸盐可作药用。无色极易挥发的液体，有氨的气味，呈碱性。 能与水、乙醇和乙醚混溶。用于生产染料、医药、表面活性剂、除草剂、橡胶硫化促进剂和离子交换树脂等乙胺是杀菌剂霜脲氰、乙嘧酚，杀虫剂胺丙畏，除草剂莠去津、西草净、西玛津、禾草丹、敌草胺等的中间体。用于生产农药三嗪类除草剂，包括莠去津和西玛津（[122-34-9]）。这两种除草剂都以三聚氯氰为原料，生产工艺也有相似之处。莠去津（又称特拉津）应用范围比西玛津广，而且能够杀伤抗西玛津的杂草，1985年由瑞士的嘉基公司开发生产，后来发展成世界产量最大的除草剂。乙胺也用于染料、橡胶促进剂、表面活性剂、抗氧剂、离子交换树脂、飞机燃料、溶剂、洗涤剂、润滑剂、冶金选矿剂，以及化妆品和医药品等的生产。用于有机合成，也用作染料中间体、稳定剂和乳化剂用于有机树脂和染料的合成1.乙醇（气相）氨化法将乙醇与氨以4：1配比投料，在反应温度350-400℃，压力为2.45-2.94MPa，以氧化铝作脱水催化剂。除生成乙胺以外，副反应生成二乙胺、三乙胺以及乙醚、乙腈和乙烯。将反应气体冷凝得到的粗产品经蒸氨后，蒸出乙胺，含量在95%以上。一般以50%水溶液作为商品，每吨50%水溶液消耗乙醇（95%）约1400kg。2.乙醛、氢氨化法以乙醛、氢气和氨为原料，镍为催化剂进行反应可制得乙胺。首先将以镍为主催化剂，还原铜、还原铬为助催化剂和高岭土为载体的结构催化剂装入反应器，以空速0.03-0.15L·h-1通入乙醛并使氢气与乙醛的配比为5：1、氨与乙醛的配比为0.4-3：1。将原料气化并在80℃下进入反应器。反应温度控制在105-200℃之间。生成物于-5℃下进行冷却，经分离得一、二、三乙胺。由于一乙胺形成速度比二、三乙胺快，所以较容易得到大量的乙胺。当要求主产品为二、三乙胺时，则需将生成的一乙胺再循环到反应系统中进行反应。其制备方法是乙醇气相氨化法，乙醇和氨的混合气在反应温度390～400℃、2.53～3.04 MPa压力下通过催化剂得到粗品乙胺，再经分馏即得成品。
CH₃CH₂OH+NH₃[Al₂O₃]→CH₃CH₂NH₂+H₂O易燃液体高毒吸入- 大鼠 LC50: 3000 PPM/ 4 小时; 口服- 大鼠 LD50: 400 毫克/公斤眼睛-兔子 5 毫克 重度; 皮肤-兔子 500 毫克/24小时 轻度与空气混合形成爆炸性混合物;遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生有毒氮氧化物烟雾库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类分开存放雾状水; 干粉, 二氧化碳TWA 18 毫克/ 立方米; STEL 37 毫克/ 立方米