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7493-75-6
山梨酸烯丙酯
产品纠错
CAS号:7493-75-6 | 英文名称:(E,E)-allyl sorbate
分子式 C9H12O2
分子量 152
EINECS号 231-336-8
MDL MFCD00048602
Smiles
InChIKey
山梨酸烯丙酯化学百科
基本信息
中文名称 2,4-己二烯酸烯丙酯
英文名称 ALLYL SORBATE
CAS号 7493-75-6
分子式 C9H12O2
分子量 152.19
EINECS号 231-336-8
物化性质
FEMA 2041 | ALLYL SORBATE
LogP 2.61
气味 (Odor) 果味,菠萝味
JECFA Number 8
安全信息
生产及用途
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):软饮料0.86;饮料0.50;糖果0.50~5.0;焙烤制品1.0;布丁类2.0。
FDA,§172.515:适量为限。
化学性质 
无色至淡黄色液体。呈菠萝似水果香气。沸点67℃。溶于乙醇。
用途 
食品用香料。
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产品供应商