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Alpha-丙基苯乙醇
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CAS号：705-73-7 | 英文名称：1-phenyl-2-pentanol
分子式 C11H16O
分子量 164
EINECS号 211-887-0
MDL MFCD00004580
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InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 1-苯基-2-戊醇
英文名称 DL-1-phenylpentan-2-ol
CAS号 705-73-7
分子式 C11H16O
分子量 164.25
EINECS号 211-887-0
物化性质
沸点 72-76 °C(Press: 0.2 Torr)
密度 0.964 g/cm3(Temp: 18 °C)
FEMA 2953 | ALPHA-PROPYLPHENETHYL ALCOHOL
LogP 2.77
溶解度 可溶于氯仿、DCM、乙酸乙酯、甲醇
形态 油状
酸度系数(pKa) 15.24±0.20(Predicted)
颜色 浅黄色
气味 (Odor) 泥土味
JECFA Number 825
安全信息
生产及用途
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：饮料1.0；冷饮、糖果、凝胶、布丁，5.0。
适量为限(FDA，§172．515，2001)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
α-丙基苯乙醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
上下游产品
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