| 中文名称 | 2,5-二甲基-3-呋喃硫醇糠酸酯 |
| 英文名称 | 2,5-Dimethyl-3-thiofuroylfuran |
| CAS号 | 65505-16-0 |
| 分子式 | C11H10O3S |
| 分子量 | 222.26 |
| EINECS号 | 265-796-6 |
| 沸点 | 288 ºC |
| 密度 | 1.27 |
| FEMA | 3481 | S-(2,5-DIMETHYL-3-FURYL)THIO-2-FUROATE |
| 闪点 | 128 ºC |
| LogP | 3.23 |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的二丙二醇溶液。咖啡烤肉气味 |
| JECFA Number | 1071 |