EGF,INCI 名叫寡肽1（Human oligopeptide-1),是一个含53个氨基酸残基的多肽，大小为6.2 kDa,有三个二硫键。 EGF分布在多种组织和体液中，是人类自身会分泌的生长因子。EGF对伤口愈合和器官形成有着生要的作用，它能刺激各种表皮上皮细胞增殖、分化和生存；促进角质形成细胞的生长和迁移，以及促进纤维细胞的增殖。人表皮生长因子对酸、热稳定性好；容易被蛋白酶水解。pI4.6。沉降常数1.25S。在-20℃可长期保存。三个二硫键难以正确配对，配错后，可使蛋白质分子重折叠而降低活性或消失。适用于口腔的溃疡、糜烂以及烫伤、烧伤等的治疗，用大剂量的人表皮因子与毒素结合治疗神经胶质瘤、乳腺癌、皮肤癌取得一定疗效，尤其对鳞状细胞皮肤癌疗效显著。以颌下腺为原料的提取工艺
绞碎、提取 取颌下腺除去脂肪和筋膜，绞成糜状物，加0.05mol/L HAc液搅拌提取，离心收集提取液。
颌下腺[绞碎]→糜壮物[0.05 mol/L HAc液]→提取液
吸附、洗脱 将提取液中加入CMC于冰箱放置，吸附，用pH 3.9的缓冲液洗杂蛋白，再用pH 7.0的缓冲液洗脱。
提取液[CMC]→CMC吸附物[缓冲液]→[pH7.0]洗脱液
二次吸附、洗脱 用DEAE吸附洗脱液，以pH7.0缓冲液洗去杂蛋白，分别用0.2mol/L HCl和NaCl洗脱，收集洗脱液。
洗脱液[DEAE]→DEAE吸附物[0.2 mol/L HCl, NaCl]→洗脱液
冻干、精制 将洗脱液冻成干粉，再将冻干粉溶解，上SephadexG-75柱，收集流出液精制，冻干得精品。
洗脱液[冻干]→冻干粉[SephadexG-75柱]→EGF精品。