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异丁酸异丙酯
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CAS号：617-50-5 | 英文名称：isopropyl isobutyrate
分子式 C7H14O2
分子量 130
EINECS号 210-517-5
MDL MFCD00059365
Smiles C(OC(C)C)(=O)C(C)C
InChIKey WVRPFQGZHKZCEB-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 1-甲基乙基-2-甲基丙酸酯
英文名称 ISOBUTYRIC ACID ISOPROPYL ESTER
CAS号 617-50-5
分子式 C7H14O2
分子量 130.18
EINECS号 210-517-5
物化性质
熔点 -95.2°C (estimate)
沸点 120 °C
密度 0.85
FEMA 2937 | ISOPROPYL ISOBUTYRATE
折射率 n20/D 1.388(lit.)
闪点 20 °C
LogP 1.93
形态 透明液体
颜色 无色至几乎无色
气味 (Odor) 菠萝味
嗅觉阈值(Odor Threshold) 0.035ppm
JECFA Number 309
安全信息
危险品标志 F
危险类别码 11
安全说明 16
危险品运输编号 2406
RTECS号 NQ5320000
海关编码 2915.60.5000
危险等级 3.1
包装类别 II
生产及用途
毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料12~25；冷饮18～25；糖果58~100；焙烤食品60~100。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
异丁酸异丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
异丁酸异丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至淡黄色液体，呈强烈水果香气。沸点121℃。易挥发。不溶于水，溶于大多数有机溶剂。
用途 
GB 2760一1996规定为允许使用的食品用香料。
生产方法 
由异丁酰氯和异丙醇加热共沸而成。
上下游产品
上游产品共计:8个
下游产品共计:0个
相关产品
产品供应商
Isopropyl Isobutyrate
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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