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首页 化工产品目录 5-甲硫基-2-甲硫甲基-2-戊烯醛
59902-01-1
5-甲硫基-2-甲硫甲基-2-戊烯醛
产品纠错
CAS号:59902-01-1 | 英文名称:5-(methylthio)-2-[(methylthio)methyl]pent-2-enal
分子式 C8H14OS2
分子量 190
EINECS号 261-978-4
MDL MFCD18975115
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5-甲硫基-2-甲硫甲基-2-戊烯醛化学百科
基本信息
中文名称 5-甲硫基-2-甲硫甲基-2-戊烯醛
英文名称 5-(methylthio)-2-[(methylthio)methyl]pent-2-enal
CAS号 59902-01-1
分子式 C8H14OS2
分子量 190.33
EINECS号 261-978-4
物化性质
沸点 318.2±42.0 °C(Predicted)
密度 1.061±0.06 g/cm3 (20 ºC 760 Torr)
FEMA 3483 | 2,8-DITHIANON-4-EN-4-CARBOXALDEHYDE
LogP 2.19
JECFA Number 471
安全信息
生产及用途
GRAS(FEMA)。FEMA:肉制品、汤品、调味品、腌制品、调味香料,均0.2mg/kg。
化学性质 
微溶于水。天然品存在于番茄汁中。
用途 
食品用香料。
上下游产品
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产品供应商