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己酸戊酯
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CAS号：540-07-8 | 英文名称：PENTYL HEXANOATE
分子式 C11H22O2
分子量 186
EINECS号 208-732-4
MDL MFCD00027281
Smiles C(OCCCCC)(=O)CCCCC
InChIKey WRFZKAGPPQGDDQ-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 己酸戊酯
英文名称 PENTYL HEXANOATE
CAS号 540-07-8
分子式 C11H22O2
分子量 186.29
EINECS号 208-732-4
物化性质
熔点 -47°C
沸点 226 °C(lit.)
密度 0.858 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2074 | AMYL HEXANOATE
折射率 n20/D 1.42(lit.)
闪点 195 °F
LogP 4.43
溶解度 Insoluble in water, soluble in alcohol, essential oils, perfume and flavor materials.
颜色 无色至几乎无色
气味 (Odor) 为 果味
JECFA Number 163
Merck 14,605
安全信息
危险品标志 Xi
危险类别码 36/38-36/37/38
安全说明 26-36
危险品运输编号 NA 1993 / PGIII
WGK Germany 2
RTECS号 MO8421700
海关编码 38220090
毒性 LD50 orl-rat: >5 g/kg FCTOD7 26,285,88
生产及用途
毒性
LD50 orl-rat: >5 g/kg FCTOD7 26,285,88
使用限量
FEMA(mg/kg)：胶冻和布丁，0.3～3.7；软饮料5.3；冷饮6.0；焙烤食品8.3；糖果22；胶姆糖110。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
己酸戊酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色液体，呈香蕉和菠萝似香气。熔点-47℃，沸点226℃。溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。
用途 
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
生产方法 
由己酸和戊醇在苯溶液中用甲苯磺酸催化酯化而成。
上下游产品
上游产品共计:8个
下游产品共计:6个
相关产品
产品供应商
Amyl Hexanoate
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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