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CAS号:5331-14-6
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英文名称:cressanther
分子式
C12H18O
分子量
178
EINECS号
226-226-1
MDL
MFCD00169848
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
物化性质
安全信息
生产及用途
▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg) 人造康乃克油 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 无色油状液体,呈葡萄酒香气和香味。沸程170~290℃,大部分在200'℃以下。用途 我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。广泛应用于果型(杏、桃、葡萄、草莓、树莓等)、酒型(白兰地、朗姆、香槟等)及奶油、干酪等香精。生产方法 由椰子油皂化后单离而得的混合脂肪酸的乙酯;椰子油脂肪酸和C1~C8脂肪醇的酯混合物。
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