| 中文名称 | 二硬脂酸甘油酯 |
| 英文名称 | 1,2-DISTEAROYL-RAC-GLYCEROL |
| CAS号 | 51063-97-9 |
| 分子式 | C39H76O5 |
| 分子量 | 625.02 |
| EINECS号 | 256-941-4 |
| 熔点 | 72-74 °C |
| 沸点 | 662.3±22.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 0.923±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 形态 | 粉末 |
| 酸度系数(pKa) | 13.69±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| BRN | 1730305 |
| 安全说明 | 22-24/25 |
| WGK Germany | 1 |
| 海关编码 | 2915705000 |