胡椒醇 Piperonyl alcohol CAS#:495-76-1

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胡椒醇

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CAS号：495-76-1 | 英文名称：Piperonyl alcohol

分子式 C₈H₈O₃

分子量 152

EINECS号 207-808-4

MDL MFCD00005836

Smiles O1C2=CC=C(CO)C=C2OC1

InChIKey BHUIUXNAPJIDOG-UHFFFAOYSA-N

乙二醇化学百科

基本信息

中文名称	胡椒醇
英文名称	Piperonyl alcohol
CAS号	495-76-1
分子式	C8H8O3
分子量	152.15
EINECS号	207-808-4

物化性质

熔点	50-54 °C (lit.)
沸点	112 °C
密度	1.2143 (rough estimate)
折射率	1.4945 (estimate)
闪点	>230 °F
LogP	1.050
溶解度	DMSO：100 mg/mL（657.25 mM；需要超声）
形态	晶体或结晶粉末
酸度系数(pKa)	14.36±0.10(Predicted)
颜色	白色
气味 (Odor)	甜甜的香草味
水溶解性	soluble
BRN	136113

安全信息

危险品标志	Xi
安全说明	24/25
WGK Germany	3
Hazard Note	Irritant
TSCA	Yes
海关编码	29329970
毒害物质数据	495-76-1(Hazardous Substances Data)

生产及用途

简介

胡椒素就是从胡椒中提炼出来的一种物质，其常常被用在保健品和营养品中，用来加强身体对于营养保健品的吸收利用。

用途

胡椒醇通过抑制脂质过氧化作用起到抗氧化剂的作用。它还可以作为一种试剂，通过喷雾干燥乳剂来提高芝麻油的稳定性和抗氧化特性。

合成方法

一种催化加氢合成胡椒醇的方法，其特征在于，包括如下步骤：一、将胡椒醛溶液和雷尼镍加入加氢反应釜中，其中胡椒醛与雷尼镍的质量比为1：(0.01～1)，通入惰性气体置换加氢反应釜的空气；二、通入氢气并升温至30～150℃进行催化加氢反应，氢气压力为0.5～5MPa，反应结束后过滤回收雷尼镍，滤液进行减压蒸馏得到回收溶剂和胡椒醇粗品。

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