1,4-二甲基-4-乙酰基-1-环己烯 1-(1,4-dimethylcyclohex-3-en-1-yl)ethan-1-one CAS#:43219-68-7

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1,4-二甲基-4-乙酰基-1-环己烯

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CAS号：43219-68-7 | 英文名称：1-(1,4-dimethylcyclohex-3-en-1-yl)ethan-1-one

分子式 C₁₀H₁₆O

分子量 152

EINECS号 256-150-4

MDL MFCD24392742

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InChIKey

乙二醇化学百科

基本信息

中文名称	1,4-二甲基-4-乙酰基-1-环己烯
英文名称	1-(1,4-dimethylcyclohex-3-en-1-yl)ethan-1-one
CAS号	43219-68-7
分子式	C10H16O
分子量	152.23
EINECS号	256-150-4

物化性质

沸点	205.2±29.0 °C(Predicted)
密度	0.909±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA	3449 \| 1,4-DIMETHYL-4-ACETYL-1-CYCLOHEXENE
LogP	2.73
气味 (Odor)	果香味
JECFA Number	402

安全信息

生产及用途

GRAS(FEMA)。

FEMA(mg/kg)：冷饮、糖果、布丁类、乳制品，均2.0；焙烤制品3.0。

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

1，4-二甲基-4-乙酰基-1-环己烯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

无色液体。沸点208～211℃或82～89℃(1333Pa)。
天然品存在于牛至草等中。

用途

GB 2760--1997规定为允许使用的食品用香料。

上下游产品

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