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CAS号:39445-21-1
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英文名称:Elastase from porcine pancreas
分子式
分子量
EINECS号
MDL
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
物化性质
安全信息
生产及用途
弹性蛋白酶是属于一种多个氨基酸组成的单一肽链,能促进结缔组织中蛋白质的消化以及分解,包括针对肽键进行相应的结合,加水分解等,而且 还能有明显的蛋白酶作用,能针对磷脂酶进行活化,降低身体血液中的胆固醇,还能改善身体内的血脂血清,进而能降低血液中密度脂蛋白,从而能增加身体的血液循环,增加血管弹性。弹性蛋白酶可用于治疗高血脂症,防止动脉粥样硬化、脂肪肝。也可用于肉类和水产加工中的嫩化。 Elastase from porcine pancreas induces emphysema in hamsters.
用途 一种丝氨酸蛋白酶,它能水解氨基化合物和酯。弹性酶的特殊之处在于它能作用于弹性蛋白。酶作用的最佳pH值为8.5。大豆胰蛋白酶抑制剂和激肽释放酶抑制剂能抑制其蛋白水解活性,但不能抑制其弹性蛋白水解活性。
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