麦穗宁纯品为白色粉末，工业品为灰白色或淡黄色粉末，有臭鸡蛋味，难溶于水，不溶于大多数有机溶剂，但能溶于吡啶中，对光、热、潮湿不稳定，易分解出二硫化碳，遇碱性物质或铜、汞等物质均易分解放出二硫化碳而减效，挥发性小。

结晶性粉末。熔点286℃（分解）；室温下的溶解度（g/kg）：二氯甲烷10，异丙醇50，水0.078。对光很不稳定。该品用作拌种剂，可防治小麦黑穗病，大麦条纹病，白霉病，瓜类蔫萎病，也可用作塑料，橡胶制品的杀菌剂，胶片乳液防霉剂及牛羊驱虫剂。将糠醛与亚硫酸氢钠浓溶液反应生成呋喃基羟基甲烷磺酸钠。然后在乙醇中，与邻苯二胺反应生成麦穗宁。将17kg水，16.4kg 87.6%的亚硫酸氢钠加入搪玻璃反应锅，搅拌20min，分次加入糠醛12.6kg，控制温度不超过50℃，静置2-2.5h，生成浅黄色稠浆状的呋喃基甲烷磺酸钠（加成物），降温至30℃以下。在另一反应锅加入92%的乙醇100kg，搅拌升温至20-30℃，加入85.6%的邻苯二胺12.2kg，搅拌至完全溶解。将上述加成物加入，缓缓升温至85℃左右，回流4h，然后搅拌升温，蒸馏回收乙醇75-80kg，在搅拌下趁热出料。静置，离心过滤，水洗，干燥，得麦穗宁。农药中毒口服- 大鼠 LD50: 500 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 825 毫克/ 公斤燃烧产生有毒氮氧化物气体库房通风低温干燥; 与食品原料分开储运干粉、泡沫、砂土