顺式-4-辛烯酸乙酯 ethyl (Z)-oct-4-enoate CAS#:34495-71-1

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顺式-4-辛烯酸乙酯

产品纠错

CAS号：34495-71-1 | 英文名称：ethyl (Z)-oct-4-enoate

分子式 C₁₀H₁₈O₂

分子量 170

EINECS号 252-065-1

MDL

Smiles

InChIKey

乙二醇化学百科

基本信息

物化性质

安全信息

生产及用途

按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。

GRAS(FEMA)。

FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、胶冻、布丁、蜜饯、果酱，3.0；糖果、焙烤食品，5.0。

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

顺式-4-辛烯酸乙酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

无色液体，呈苹果似香甜味。沸点179℃(1333Pa)。溶于乙醇。
天然品存在于苹果的挥发性香味成分中，也存在于鸡蛋果等中。

用途

GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。

生产方法

由顺-l-戊烯基溴经乙烯基铜酸锂制得。

上下游产品

上游产品共计:10个

下游产品共计:2个