L-丙氨酰胺盐酸盐（L-Alaninamide hydrochloride）又叫(S)-2-氨基丙酰胺盐酸盐，是一种白色结晶，其在水中易溶，在乙醇中溶解，在乙醚或正丁醇中不溶解。可作为有机合成中间体和医药中间体，主要用于实验室研发过程和化工医药生产过程中。在1000ml的三口烧瓶中投入甲醇500g， L-丙氨酸100g，滴加90ml氯化亚砜 （T ≤35 ℃），滴加完毕后，将三口烧瓶移入水浴并升温回流（T≤80℃），充分除尽SO2，在冰浴状态下 （T≤20℃）进行氨解冲入氨气0.56kg，常温密封在水浴中静止过夜（20小时），水浴升温至T= 55℃进行除氨浓缩，浓缩体积终点为300ml，除氨浓缩结束，过滤多余的氯化铵，用100ml甲 醇漂洗，漂洗液与母液合并并移入1000ml烧杯中，缓慢滴加34.5ml盐酸（浓度为10%）调节pH =1.55，调酸结束，密封放入冰箱冷藏12小时，取出后加入400ml丙酮，有晶体析出，在进行抽 滤，漂洗，在45℃烘干12小时，得白色晶体85g（收率为85%），检验结果见为[ɑ]=+11.4°。