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3293-47-8
二氢-Β-紫罗兰醇
产品纠错
CAS号:3293-47-8 | 英文名称:alpha,2,6,6-tetramethylcyclohexene-1-propan-1-ol
分子式 C13H24O
分子量 196
EINECS号 221-957-2
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二氢-Β-紫罗兰醇化学百科
基本信息
中文名称 二氢-Β-紫罗兰醇
英文名称 alpha,2,6,6-tetramethylcyclohexene-1-propan-1-ol
CAS号 3293-47-8
分子式 C13H24O
分子量 196.33
EINECS号 221-957-2
物化性质
熔点 39.5 °C
沸点 132.5 °C(Press: 14 Torr)
密度 0.9197 g/cm3(Temp: 25 °C)
FEMA 3627 | DIHYDRO-BETA-IONOL
LogP 4.63
酸度系数(pKa) 15.21±0.20(Predicted)
气味 (Odor) 琥珀木香味
JECFA Number 395
安全信息
生产及用途
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):焙烤制品9.0;冷冻甜食5.0;软糖7.5;布丁类6.0;无醇饮料3.0;乳制品5.0;水果冰品4.5;糖霜6.0;果酱和果冻6.0;仿乳制品5.0;硬糖9.0;胶姆糖12.0。
化学性质 
白色固体。呈木香、花香香气,有樟脑气息。沸点234℃。溶于一般有机溶剂。
天然品存在于温椁、罗甘莓(1oganbarry)等中。
用途 
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。
上下游产品
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下游产品共计:0
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