5'-鸟苷酸二钾 5'-Guanylic acid, dipotassium salt CAS#:3254-39-5

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5'-鸟苷酸二钾

产品纠错

CAS号：3254-39-5 | 英文名称：5'-Guanylic acid, dipotassium salt

分子式 C₁₀H₁₄N₅O₈P.₂K

分子量

EINECS号 221-849-5

MDL

Smiles [K+].[K+].C(OP([O-])([O-])=O)[C@H]1O[C@@H](N2C3=C(C(NC(=N3)N)=O)N=C2)[C@H](O)[C@@H]1O |&1:8,10,22,24,r|

InChIKey BCQFRUIIFOQGFI-NGPBCCOENA-L

乙二醇化学百科

基本信息

中文名称	5'-鸟苷酸二钾
英文名称	5'-Guanylic acid, dipotassium salt
CAS号	3254-39-5
分子式	C10H14N5O8P.2K
分子量	0
EINECS号	221-849-5

物化性质

气味 (Odor)

无味

安全信息

生产及用途

溶解度易溶于水，几乎不溶于乙醇(OT-42)。
“紫外吸光度”、“核糖试验”，阳性。同

方法同“02006，5’-鸟苷酸二钠”，惟按下式计算：
含量(%)=A/268.6×250000/试样量(mg)×100/(100-干燥失重%))×100

ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。

GMP为限。

化学性质

无色或白色结晶，或白色结晶性粉末；无臭；有特殊滋味。

用途

调味剂。

生产方法

由鸟苷酸作选择性羟基磷酸化后再用氢氧化钾中和后结晶而成。

上下游产品

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