无色透明结晶或白色结晶性粉末，无臭，味甜。相对密度2.607。溶于水（8.3g/100mL,25℃；35.9g/100mL，100℃）和甘油，不溶于乙醇。在空气中会风化，水溶液呈微酸性。作抗吸血虫药添加于动物饲料。在日本，该品的90%用作染料的固色剂，即用作棉、皮、羊等的碱性染料的固色及用作尼龙的酸性染料的固色。其余10%用作聚氯乙烯的褪色抑制剂，以及用于制造颜料和农药杂虫剂。酒石酸锑钾作为抗血吸虫病药，是我国国家基本药物目录包含的品种。静注治疗量的酒石酸锑钾能直接引起血吸虫生理功能和组织形态上的变化，表现为虫体蜷缩，吸盘失去吸着血管壁的能力，并被带入肝脏。血吸虫多次经锑剂作用后，虫体萎缩，生殖器官退化，雌虫停止产卵，最后被宿主细胞包围，形成死虫结节。锑化合物与砷化合物一样，具有腐蚀作用。可刺激胃，出现恶心，同时引起急性胃卡他，进而引起水泻。对皮肤和粘膜也有刺激作用，尤其会使出汗的皮肤发痒，长出疹子。其副作用与砷中毒相似，其症状是严重的剥脱性肠炎、大分泌腺的脂肪变性、心力减弱，以及中枢神经系统的麻痹，表现为进行性无知觉和运动不全性麻痹症等。分析钠、锗等、媒染剂，杀虫剂。由酒石酸经锑化而得。将4份三氧化二锑、5份酒石氢钾混合，加40份热水，边搅拌边加热，使之大部分溶解，并趁热过滤，冷却结晶。过滤后再进行重结晶精制。实际操作时，三氧化二锑可由三氧化锑和碳酸钠反应得到，酒石酸氢钾可由酒石酸和碳酸钾得到。由酒石酸与三氧化二锑和碳酸钾反应而得：
将酒石酸、三氧化二锑溶于热水，加入碳酸钾调PH至3.8，煮沸2-3h。然后用碳酸钾调PH至5.4-6.2，继续煮沸2-3小时。冷却后用活性炭脱色，脱色液经浓缩、结晶、干燥（70-80℃）得酒石酸锑钾。有毒物品高毒口服-大鼠 LD50: 115 毫克/公斤; 口服-小鼠 LDL0: 600 毫克/公斤可燃; 燃烧产生有毒氧化钾和锑化物烟雾库房通风低温干燥; 与食品原料分开储运二氧化碳、砂土、水、泡沫TWA 0.5 毫克 (锑)/立方米; STEL 2.5 毫克 (锑)/立方米