1)用于抑制口服组合物如食物、饮料和药物中的异味，还涉及包含异味化合物的口服和药物组合物，其中通过在所述口服和药物组合物中加入磷酸化氨基酸(如磷酸酪氨酸、磷酸丝氨酸、磷酸基苏氨酸及其混合物)来抑制异味。
2)制备一类包含肽序列(X-Y-Z)n的化合物，其中X是选自天冬氨酸、谷氨酸、天冬酰胺、丙氨酸和谷氨酰胺的氨基酸，Y和Z是选自丙氨酸、丝氨酸、苏氨酸、磷酸丝氨酸、磷酸基苏氨酸和它们的衍生物的氨基酸。这些化合物具有特异性地紧密结合钙化表面的特性，使它们适用于各种用途包括使牙齿和骨骼表面再矿化，诊断骨骼和牙齿缺损，治疗骨骼和牙齿缺损和体外和体内分析钙化沉积的存在和部位，和用于需要确定、定位或处理钙化的产业、合成、医学、牙科学和研究用途。