| 中文名称 | 3-十一酮 |
| 英文名称 | 3-UNDECANONE |
| CAS号 | 2216-87-7 |
| 分子式 | C11H22O |
| 分子量 | 170.29 |
| EINECS号 | 218-700-1 |
| 熔点 | 8-10°C |
| 沸点 | 225-229°C |
| 密度 | 0,832 g/cm3 |
| 折射率 | 1.4290 |
| 闪点 | 89°C |
| LogP | 4.034 (est) |
| 溶解度 | Insoluble in water, soluble in alcohol and oils |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至黄色 |
| 气味 (Odor) | 果香、醛类-草本气味,果香比甲基壬基酮浓而气味稍淡。 |
| BRN | 1749500 |
| 海关编码 | 2914.19.0000 |