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首页 化工产品目录 顺式-4-羟基-6-十二烯酸内酯
18679-18-0
顺式-4-羟基-6-十二烯酸内酯
产品纠错
CAS号:18679-18-0 | 英文名称:(Z)-dihydro-5-(2-octenyl)furan-2(3H)-one
分子式 C12H20O2
分子量 196
EINECS号 242-497-9
MDL
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顺式-4-羟基-6-十二烯酸内酯化学百科
基本信息
中文名称 顺式-4-羟基-6-十二烯酸内酯
英文名称 (Z)-dihydro-5-(2-octenyl)furan-2(3H)-one
CAS号 18679-18-0
分子式 C12H20O2
分子量 196.29
EINECS号 242-497-9
物化性质
沸点 150-160 °C(Press: 0.5 Torr)
密度 0.950±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA 3780 | (Z)-4-HYDROXY-6-DODECENOIC ACID LACTONE
LogP 3.08
气味 (Odor) 10.00% 的二丙二醇溶液。甜,蜡质 ,果味
JECFA Number 249
安全信息
生产及用途
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):水果冰品0.2~1.0;仿乳制品1.0~5.0;乳制品2.0~10;焙烤制品3.0~10。
化学性质 
无色液体。沸点113℃(80Pa)。溶于乙醇和乙醚,不溶于水和油脂。
用途 
食品用香料。
上下游产品
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产品供应商