| 中文名称 | 槲皮素3-O-槐糖 |
| 英文名称 | quercetin-3-O-sophoroside |
| CAS号 | 18609-17-1 |
| 分子式 | C27H30O17 |
| 分子量 | 626.52 |
| EINECS号 | 300-008-7 |
| 熔点 | 198-200℃ |
| 沸点 | 1037.2±65.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.89±0.1 g/cm3(Predicted) |
| 溶解度 | 溶于甲醇; |
| 形态 | 粉末 |
| 酸度系数(pKa) | 6.17±0.40(Predicted) |
| 颜色 | 偏黄色 |
| 水溶解性 | slightly soluble in water |
| 稳定性 | 吸湿性 |