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首页化工产品目录无机化工无机盐磷化物、金属的磷酸、偏磷酸、次磷酸和焦磷酸盐焦磷酸一氢三钠

焦磷酸一氢三钠

产品纠错

CAS号：14691-80-6 | 英文名称：trisodium hydrogen diphosphate

分子式 HNa₃O₇P₂

分子量 244

EINECS号 238-735-6

MDL

Smiles

InChIKey

焦磷酸一氢三钠化学百科

基本信息

中文名称	焦磷酸一氢三钠
英文名称	trisodium hydrogen diphosphate
CAS号	14691-80-6
分子式	H5NaO7P2
分子量	201.97
EINECS号	238-735-6

物化性质

蒸气压	0Pa at 20℃
LogP	-3.420 (est)
水溶解性	293g/L at 20℃

安全信息

生产及用途

物理性质

焦磷酸一氢三钠为白色粉末状晶体，易溶于水，水溶液接近中性，不溶于乙醇。常以一水合物（Na3HP2O7·H2O）形式存在，结晶水不易脱除。加热至170℃以上可缓慢分解为焦磷酸二氢二钠和焦磷酸钠；240℃以上分解为偏磷酸盐。

焦磷酸一氢三钠的性状图

简介

焦磷酸一氢三钠（Trisodiummonohydrogendiphosphate）是一种水分保持剂，为卫生部审核批准的五种食品添加剂新品种中的一种。它是保水性能最好的焦磷酸盐家族中的成员，由于其pH值呈中性，因此与碱式焦磷酸盐相比，溶解性更好。

用途

焦磷酸一氢三钠为无机磷酸盐，可用作食品添加剂（水分保持剂、乳化剂、增味剂）。

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