首页 化工产品目录 3,4-二甲基-1,2-环戊二酮
CasImg
3,4-二甲基-1,2-环戊二酮
产品纠错
CAS号：13494-06-9 | 英文名称：3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
分子式 C7H10O2
分子量 126
EINECS号 236-810-8
MDL MFCD00143063
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 3,4-二甲基2-羟基-2-环戊烯-1-酮
英文名称 3,4-dimethyl 2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one
CAS号 13494-06-9
分子式 C7H10O2
分子量 126.15
EINECS号 236-810-8
物化性质
熔点 68-72 °C(lit.)
沸点 194.28°C (rough estimate)
密度 1.0579 (rough estimate)
FEMA 3268 | 3,4-DIMETHYL-1,2-CYCLOPENTADIONE
折射率 1.4690 (estimate)
LogP 0.53
溶解度 可溶于氯仿、甲醇（微量）
形态 结晶粉末
颜色 淡黄色至浅米色
气味 (Odor) 1.00% 的二丙二醇溶液。焦糖气味
水溶解性 slightly soluble
JECFA Number 420
安全信息
安全说明 24/25
WGK Germany 3
海关编码 29142990
生产及用途
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：冷饮0.3；糖果4.0；胶姆糖1.9；蛋白食品3.5。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3，4-二甲基-1，2-环戊二酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
淡黄至黄色粉末。沸点66℃(133Pa)。熔点68～72℃。呈很强的胡芦巴和甘草似香味。
天然品存在于煮过的猪肉和咖啡等中。
用途 
GB 2760-98规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制甘草等香辛料香精。
上下游产品
上游产品共计:0个
下游产品共计:0个
相关产品
产品供应商
3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentadione
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

本网站展示的所有产品仅用于工业制造、技术研发、科学研究，所有产品非药品不可食用，依据国家相关法规及平台管理要求，购买相关危险物品应取得有效的资质、资格条件。 参考《应急管理部等多部门关于加强互联网销售危险化学品安全管理的通知 (应急〔2022〕119号)》 和《互联网危险物品信息发布管理规定》

Copyright © 2021-2025 chemhome123版权所有 |冀ICP备2024096099号- 1|冀公安备13042302000143号|互联网增值电信业务经营许可证：冀B2-20250121 |药品、 医疗器械互联网信息服务备案凭证备案号：（冀)-非经营性-2025-0099