N6-Cbz-L-赖氨酸在常温常压下外观为白色至灰白色固体粉末，是一种氨基酸衍生物，并且是手性有机合成中间体， N6-Cbz-L-赖氨酸在醚类溶剂中溶解性极差，相关文献中常常用醚类溶剂作为不良溶剂去沉淀出N6-Cbz-L-赖氨酸目标产物。N6-Cbz-L-赖氨酸是一种氨基酸衍生物，并且是手性有机合成中间体，主要用途是作为分子骨架参与手性药物分子以及生物活性分子的合成中。此外，N6-Cbz-L-赖氨酸中的羧基可以在有氨基存在的情况下，进行酯化反应。分子结构中苄基保护的酯基团可以很容易在酸性条件下脱除，释放出游离的羧基。

针对N6-Cbz-L-赖氨酸的合成，常规的合成方法是从其相应构型的赖氨酸和另外一个片段的酰氯出发，通过氨基和酰氯反应生成相应的酰胺得到目标产物N6-Cbz-L-赖氨酸。该路线需要外加碱作为缚酸剂，例如氢氧化钠。

N6-Cbz-L-赖氨酸作为一种有机胺类物，对水环境是有较大危害的，不能让未稀释或者大量产品接触地下水，水道或者污水系统。