N，N-二甲基甘氨酸是一种内原性化合物同时也是生物体内一种非常有效的代谢酶，由于它具有两性分子结构的特点，使其具有很多独特的功能，能够刺激细胞产生更高的抗体反应并加强细胞和巨噬细胞的活性。它可以在人体内合成游离基，促进体组织对氧的利用，具有抗氧化和增进体液和细胞免疫反应的作用，也可以有效的加倍干扰素的产生，且在参加生物体中代谢过程不会产生热量。

在配备有磁力搅拌器和冷凝器的圆底烧瓶（25mL）中，在2，2，2-三氟乙醇（5mL）中制备所需胺或氨基酸（1mmol）和多聚甲醛（5-9mmol）的混合物。加入NaBH4（2-4毫摩尔）并在回流条件下搅拌混合物。逐渐加入多聚甲醛和NaBH4。反应完成后过滤混合物，并用TFE（2mL）洗涤残留物。蒸馏溶剂（为下次运行回收）。用硅胶柱色谱法纯化粗产物干燥得到N，N-二甲基甘氨酸。

图 N，N-二甲基甘氨酸的合成路线

N-Methylsarcosine (N,N-Dimethylglycine, (Dimethylamino)acetic acid)是一种天然存在的N端甲基化的甘氨酸，常用于基于甘氨酸的离子液体中和乳化剂中。

Human Endogenous Metabolite

用作医药中间体