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茴香基丙酮
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CAS号:104-20-1 | 英文名称:p-Methoxybenzylacetone
分子式 C11H14O2
分子量 178
EINECS号 203-184-2
MDL MFCD00008791
Smiles CC(=O)CCC1=CC=C(OC)C=C1
InChIKey PCBSXBYCASFXTM-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 4-(4-甲氧苯基)-2-丁酮
英文名称 4-(4-Methoxyphenyl)-2-butanone
CAS号 104-20-1
分子式 C11H14O2
分子量 178.23
EINECS号 203-184-2
物化性质
熔点 8 °C (lit.)
沸点 152-153 °C/15 mmHg (lit.)
密度 1.046 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压 9-2000Pa at 20-115℃
FEMA 2672 | 4-(P-METHOXYPHENYL)-2-BUTANONE
折射率 n20/D 1.519(lit.)
闪点 >230 °F
LogP 2 at 23.1℃
溶解度 可溶于氯仿(少许)、甲醇(少许)
形态 油状
颜色 无色油状液体
气味 (Odor) 甜味
水溶解性 Not miscible in water.
JECFA Number 818
BRN 1869592
安全信息
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 23-24/25
WGK Germany 2
RTECS号 EL9085500
TSCA Yes
海关编码 29145090
毒性 Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Russell, 1973)
生产及用途

4-(4-甲氧苯基)-2-丁酮可用于制备4-对羟基苯基-2-丁酮,4-对羟基苯基-2-丁酮又称覆盆子酮、悬钩子酮、树莓酮(raspberryketone),由日本Nomura等人于1918年发现,1957年被确认为覆盆子中的主要香味物质。

4-(4-甲氧苯基)-2-丁酮可由对甲氧基苯甲醛经过四步反应制备得到。

茴香基丙酮是一种无色至淡黄色油状液体,具有鲜花和水果香气。它是医药多巴酚丁胺的中间体,现在主要用作香料,用来配制各种水果型香精,用在软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类食品中,是一种比较高档的香料。我国对此产品市场需求量增大,进行该产品研制开发确有必要。

茴香基丙酮的合成路线

苯酚在氢氧化钠溶液中易于发生甲基化反应,采用苯酚与稍过量的新鲜工业硫酸二甲酯反应,苯甲醚收率可达90%,比文献阁值7%高。经多次实验发现,该工艺要点是低温滴加完硫酸二甲酯后缓慢升温,并在40℃左右保温一段时间,否则苯甲醚收率一般只有75%-80%苯甲醚和甲基乙烯酮在三氯化铝存在下发生较剧烈放热反应,需使用适量溶剂稀释。虽然苯也易与甲基乙烯酮反应(在0-40℃产物苯丁酮产率约70%),但苯甲醚比苯活泼,易于反应。

化学性质 
熔点8℃。沸点152-153℃/2.0kPa、87-89℃/3Pa,相对密度1.046,折光率1.5200,闪点>110℃。
用途 
多巴酚丁胺中间体。昆虫(如金龟子)的引诱剂。
产品供应商
4-(4-Methoxyphenyl)-2-butanone
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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