异戊酸己酯 UNII:UI17LL5Q4P CAS#:10032-15-2

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异戊酸己酯

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CAS号：10032-15-2 | 英文名称：UNII:UI17LL5Q4P

分子式 C₁₁H₂₂O₂

分子量 186

EINECS号 233-106-2

MDL MFCD00048880

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乙二醇化学百科

基本信息

中文名称	异戊酸己酯
英文名称	Hexyl 2-methylbutyrate
CAS号	10032-15-2
分子式	C11H22O2
分子量	186.29
EINECS号	233-106-2

物化性质

熔点	-63.1°C (estimate)
沸点	217-219 °C(lit.)
密度	0.857 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA	3499 \| HEXYL 2-METHYLBUTANOATE
折射率	n20/D 1.4185(lit.)
闪点	183 °F
LogP	4.24
气味 (Odor)	果味
JECFA Number	208

安全信息

危险品标志	N
危险类别码	51/53
安全说明	61
危险品运输编号	UN 3077 9/PG 3
WGK Germany	3
RTECS号	ET5675000
海关编码	29154000

生产及用途

含量分析

按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.4 g。计算中的当量因子(e)取93.15。
或按GT-10-4气相色谱中用非极性柱测定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料21.5；冷饮25；糖果36．7；焙烤食品51.7；布丁类31.3；胶姆糖0．23；酒类7.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

2-甲基丁酸己酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

无色液体。具有辣的生果实气味。沸点215℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。

用途

香料。主要用以配制水果和烟草型香精。

用途

可用于苹果、薄荷、菠萝香精的调配。

生产方法

由正己醇与异戊酸酯化而成。

上下游产品

上游产品共计:2个

下游产品共计:0个